Brokkoli-Lasagne mit Kochschinken (#1)

Wir haben uns dieses Mal das Rezept für eine leckere, leichte Lasagne aus einem Prospekt der Deutschen Post geschnappt und zubereitet. Normalerweise können wir in unserer Auflaufform nur vier Portionen zubereiten, bei diesem Gericht langt es jedoch gut für sechs. Da in unserem Supermärkten kein frischer Brokkoli erhältlich war, haben wir eine Packung tiefgefrorenen Brokkoli verarbeitet.

Arbeitszeit	45 Minuten
Koch-/Backzeit	45 Minuten
Schwierigkeitsgrad	Simpel
Portionen	6
Geschmack	8/10
Quelle	Einkaufaktuell.de

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Zutaten

Zutat	Menge
Brokkoli	750 g
Margarine	50 g
Mehl	50 g
Milch	600 ml
Gemüsebrühe	200 ml
Kochschinken	200 g
Geriebener Käse	200 g
Lasagne-Platten	8
Salz	–
Pfeffer	–
Knoblauchzehe(n)	2

Zubereitung

1. Brokkoli und Schinken in kleine Stücke schneiden
2. Margarine in einem Topf schmelzen
3. Mehl einrühren und kurz anschwitzen
4. Milch und Brühe einrühren
5. Unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen
6. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch verfeinern
7. 200 ml Soße beiseitestellen
8. Brokkoli und Schinken in die Soße geben
9. Schichtweise Brokkoli und Lasagne-Platten in die Form geben
10. Die oberste Schicht mit der übrigen Soße übergießen
11. Alles mit dem geriebenen Käse bedecken
12. Im vorgeheizten Backofen auf 175° ca. 45 Minuten überbacken

Notizen

• Das nächste Mal die Soße mehr eindicken