Kartoffelgratin – Würzig und gut (V1)

Heute versuche ich mich an meinem ersten Kartoffelgratin. Das Rezept stammt von Chefkoch.de und ist eigentlich für zwei Personen gedacht. Ich habe alle Angaben verdoppelt, da es so besser in meine Auflaufform passt. Die Zubereitung geht sehr einfach von der Hand und schmecken tut es sehr gut. Jedoch ist bei mir der Käse teilweise in der Milch-Sahne-Mischung versunken, wodurch die Kruste sehr dünn wurde.

Arbeitszeit	15 Minuten
Koch-/Backzeit	20 Minuten
Schwierigkeitsgrad	Simpel
Portionen	4
Geschmack	6/10
Quelle	chefkoch.de

Zutaten

Zutat	Menge
Kartoffel(n)	1000 g
Milch	0.25 L
Sahne	0.25 L
Knoblauchzehe(n)	2
Salz	–
Pfeffer	–
Rosmarin	–
Margarine	–
Käse (z.B. Parmesan oder Pecorino)	6 EL

Zubereitung

1. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden
2. Milch und Sahne vermischen
3. Knoblauch auspressen dazugeben
4. Salz, Pfeffer und Rosmarin beifügen
5. Alles im Topf langsam aufkochen
6. 10 Minuten Rühren und Köcheln lassen
7. Auflaufform mit Butter ausstreichen
8. Kartoffelscheiben und Milch-Sahne-Mischung einfüllen
9. Alles mit Käse bestreuen
10. Im vorgeheiztem Ofen bei 220° ca. 20 Minuten überbacken

Anmerkungen

• Einen Schuss weniger Milch verwenden, damit es nicht so flüssig ist
• Mehr Käse verwenden, damit die Kruste dicker ist