Rum Archive - Maximilian Krieg https://maximiliankrieg.de/tag/rum/ Wissen, Technik & Erfahrungen Sat, 08 Aug 2026 19:57:38 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 https://maximiliankrieg.de/wp-content/uploads/2026/05/cropped-20260524_logo_2_512-2-32x32.png Rum Archive - Maximilian Krieg https://maximiliankrieg.de/tag/rum/ 32 32 Mohnkuchen – simpel aber fein (V2) https://maximiliankrieg.de/2014/10/mohnkuchen-simpel-aber-fein-v2/ https://maximiliankrieg.de/2014/10/mohnkuchen-simpel-aber-fein-v2/#respond Sun, 26 Oct 2014 07:50:00 +0000 https://maximiliankrieg.de/?p=1467 Nachdem der letzte Mohnkuchen schon gut gelungen war, wollte ich ihn noch ein wenig mehr an meinen Geschmack anpassen. Saftiger und etwas süßer sollte er dieses Mal werden. Das tolle an diesem Rezept ist, dass es schnell und absolut narrensicher einfach ist. Arbeitszeit 15 Minuten Koch-/Backzeit 60 Minuten Schwierigkeitsgrad Simpel Portionen 1 Geschmack 7/10 Quelle […]

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]]> Nachdem der letzte Mohnkuchen schon gut gelungen war, wollte ich ihn noch ein wenig mehr an meinen Geschmack anpassen. Saftiger und etwas süßer sollte er dieses Mal werden. Das tolle an diesem Rezept ist, dass es schnell und absolut narrensicher einfach ist.

Arbeitszeit15 Minuten
Koch-/Backzeit60 Minuten
SchwierigkeitsgradSimpel
Portionen1
Geschmack7/10
QuelleMohnkuchen – simpel aber fein (V1)

Zutaten

ZutatMenge
Margarine150 g
Zucker150 g
Vanillezucker1 Pck.
Rum2 EL
Ei(er)2
Mehl210 g
Backpulver0.5 Pck.
Mohn, gemahlen80 g
Milch130 ml
Puderzucker100 g
Rum0.5 EL
Wasser, heißes2 EL

Zubereitung

  1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Rum in eine Schüssel geben
  2. Die Inhalte der Schüssel miteinander verrühren
  3. Die Eier einzeln dazugeben und gleich verrühren
  4. Mehr mit Backpulver ordentlich vermischen und unterrühren
  5. Den Mohn und die Milch dazugeben
  6. Nochmal alles gründlich verrühren
  7. Den Teig in eine gefettete Form geben
  8. Im vorgeheizten Backofen bei 175° Ober- und Unterhitze für 60 Minuten backen
  9. Für den Guss vermischt man den Puderzucker mit Rum und Wasser
  10. Den heißen Kuchen mit dem Guss überziehen

Anmerkungen

  • Das Puderzucker hatte nicht mehr für die hier angegebene Menge gelangt
  • Die Glasur muss deshalb nochmal überprüft werden
  • Die neue Variante ist sehr gut bei allen Testern angekommen

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]]> Ich habe eine kleine Backform aus Silikon geschenkt bekommen, welche ich natürlich auch gleich mal ausprobieren möchte. Dafür kommt wieder ein Rezept von Chefkoch.de zum Einsatz, das unkompliziert, schnell zubereitet und schmackhaft ist. Auf den Guss habe ich verzichtet, der kommt aber das nächste Mal noch dazu.

Arbeitszeit20 Minuten
Koch-/Backzeit60 Minuten
SchwierigkeitsgradSimpel
Portionen1
Geschmack6/10
QuelleMohnkuchen – simpel aber fein von schnackerl66 (chefkoch.de)

Zutaten

ZutatMenge
Margarine250 g
Zucker250 g
Vanillezucker1 Pck.
Rum1 EL
Ei(er)4
Mehl420 g
Backpulver1 Pck.
Mohn, gemahlen150 g
Milch230 ml
Puderzucker200 g
Rum1 EL
Wasser, heißes4 EL

Zubereitung

  1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Rum in eine Schüssel geben
  2. Die Inhalte der Schüssel miteinander verrühren
  3. Die Eier einzeln dazugeben und gleich verrühren
  4. Mehr mit Backpulver ordentlich vermischen und unterrühren
  5. Den Mohn und die Milch dazugeben
  6. Nochmal alles gründlich verrühren
  7. Den Teig in eine gefettete Form geben
  8. Im vorgeheizten Backofen bei 175° Ober- und Unterhitze für 60 Minuten backen
  9. Für den Guss vermischt man den Puderzucker mit Rum und Wasser
  10. Den heißen Kuchen mit dem Guss überziehen

Anmerkungen

  • Für die kleine Backform habe ich alle Mengenangaben halbiert
  • Der Kuchen könnte noch etwas saftiger und süßer sein
  • Das nächste Mal muss also der Guss noch dazu kommen
  • Er hält sich gut und schmeckt auch zwei Tage später noch lecker

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